La crème pâtissière, un incontournable

Recette crème pâtissière Une bonne crème pâtissière n’a rien de sorcier mais elle peut se rater facilement si on la laisse un peu trop sur le feu, suivez nos conseils: ingrédients: – ¼ litre de lait entier – 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) – 35 g de sucre – 4 jaunes d’oeufs – 10 g de farine de blé – 10 g de maïzena Phases techniques de la recette: 1) Dans un cul de poule, fendre la gousse de vanille et prélever les graines, les mélanger avec les jaunes Lire la suite …